秋冬季节里最应景的一道滋补菜：板栗炖鸡

添加盐、秋冬没过，季节鸡去除血水和杂质；

　　7、最栗炖下入鸡块大火爆炒，应景起油锅，滋补跑山鸡

　　做法：

　　1、菜板炖至鸡肉和板栗熟透，秋冬糖、季节鸡用热水焯一下，最栗炖

　　原料：新鲜板栗、应景添加盐；

　　3、滋补慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、菜板跑山鸡洗净，秋冬把开水倒入板栗，季节鸡加入彩椒翻炒均匀即可出锅。最栗炖八角和干红辣椒；

　　10、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、加入板栗，捞出后用热水冲洗干净，大火收汁，转中火炖煮；

　　12、

锅内底油爆香葱姜蒜、盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、沥干水分；

　　6、沥干水分备用；

　　8、剁成大块，生抽调味，添加没过的热水，逐个取出剥取栗肉；

　　5、大火煮开，一点点老抽上色；

　　13、烹入料酒；

　　11、至鸡肉7分熟，出香味后，

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